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    贵州2013年自考“酒店管理专科”考试计划

    2013-02-21 14:48:00   来源:其它    点击:   
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      专业代码:A020245

    序号  课程代码  课程名称  学分  是否全国统考  是否全国统编教材  教材名称  教材主编  出版社  出版时间 
    1  03706  思想道德修养与法律基础  2      思想道德修养与法律基础  刘瑞复
    李毅红
    李毅红 
    高教  2008 
    2  03707  毛泽东思想、邓小平理论和
    “三个代表”重要思想概论 
    4      毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论  钱淦荣
    罗正楷 
    北大  2008 
    3
      
    00019  计算机基础(实践)  2      计算机应用基础  杨明福  机械工业  2005 
    00018  计算机基础  2     
    4  03954  现代公文写作  5        现代公文写作  曾跃林  西南师范大学出版社  2006 
    5  03956  旅游基础英语(实践)  3      酒店基础英语口语教程  肖璇
    吴建华 
    世界图书出版公司  2011 
    03955  旅游基础英语  5        旅游基础英语  莫红英  旅游教育出版社  2007 
    6  03957  形象塑造  4        形体训练与形象塑造  陈宝珠  清华大学出版社(高职高专旅游专业精品教材)  2008 
    7  03958  饭店服务心理学  5      饭店实用心理服务职业技能培训  牛志文  电子工业出版社  2008 
    8  03959  旅游政策与法规  3        旅游政策与法规  贺湘辉
    王世瑛 
    清华大学出版有限公司(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)  2009 
    9  03960  现代酒店营销策划  5      酒店营销与策划  伍剑琴   (高职高专旅游专业教改教材) 中国轻工业出版社  2008 
    10  03962  宾馆前厅与客房操作(实践)  3                   
    03961  宾馆前厅与客房操作  5      前厅、客房服务与管理
    (第二版)
      
    林壁属  (高职高专旅游类专业系列教材)清华大学出版社  2011 
    11  03964  酒店管理实务(实践)  3        现代饭店管理基础:理论、
    实务、案例、实训 
    刘春红
    李伶娆
    张凯


    李伶 
    东北财经大学出版有限责任公司  2011 
    03963  酒店管理实务  3                 
    12  03965  餐饮管理规范  6        现代餐饮管理  戴桂宝  (面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材)北京大学出版社  2006 
    13  00366  服务人员基本功训练  4        酒店服务训练课程  樊丽丽  中国经济出版社  2007 
    14  03967  VIP接待流程  4      酒店VIP服务与管理  张延
    钟艳 
    辽宁科技出版社  2007 
    15  03968  国际会议服务流程  4         会议组织与服务  梁春燕
    李琳 
    北京大学出版社  2010 
          毕业考核                      
          总学分  72                   

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