婴幼儿的上肢动作的发展遵循（）。-江西自考网

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密押卷（4）

卷面总分：100分试卷年份：2023.04 是否有答案：有作答时间： 120分钟

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试题序号

A、头尾法则
B、尾头法则
C、远近法则
D、近远法则

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适合2岁后的幼儿的乳类是（）。

A、配方奶粉
B、脱脂奶粉
C、乳酪
D、强化奶

案例:下表是某幼儿园晚餐食谱。经计算，其周一、周二晚餐热量占全天总热量20%，周三至周五晚餐热量占全天总热量的25%。

星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
晚餐
西红柿打卤面
原汤
豆沙包
咸鱼蒸笋干
时蔬蛋花汤
脆鸡堡
炸鸡翅
紫菜蛋花汤
意大利炒面
针菌汤
老妈肉包
时蔬炒蛋
海藻汤
问题:（1）晚餐食谱不够合理的是哪几天?说明理由。（2）晚餐热能比例是否合适?为什么?

制作幼儿食品不正确的是（）。

A、淘米次数不宜过多
B、烹制食物时油温不宜过高
C、煮粥宜加碱
D、新鲜蔬菜避免长时间用水浸泡

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